Uma nova opção de vinho branco da Vinícola Aurora, de excelente relação qualidade-preço, é o Riesling Itálico, lançamento da safra 2010.
Muito fresco, com aromas de frutas tropicais e toques minerais, o que se confirma em seu paladar muito agradável e refrescante.
Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, sashimis e ostras [...]

Depois de toda a repercussão causada pelo anúncio dos produtos assinados por Galvão Bueno, agora chegou a hora de experimentar.
Vinho Bueno Paralelo 31 (R$ 71,20)
O Bueno Paralelo 31 é um vinho de alta intensidade de cor, e aromas de frutas maduras, envolto em elegantes notas de tosta e tabaco de charuto. É [...]

Os vinhos de guarda Preludio compõe uma seleção especial de barricas.
Na vinha, são poucos os cachos que se desenvolverão para este vinho.
A colheita é manual, com rigorosa seleção grão por grão. Maceração por mais de 3 semanas, permitindo a concentração de aromas, sabores de fruta, especiarias e flores.
Afinamento em barricas localizadas em caves subterrâneas, construídas [...]

O Podere San Cristoforo Carandelle é elaborado na Toscana com a variedade italiana Sangiovese.
O mosto sofre fermentação espontânea com leveduras das próprias uvas.
Os aromas mesclam frutas vermelhas, especiarias, tabaco e floral.
É um vinho de estrutura média, equilibrado e de excelente persistência.
Terroir: Maremma Toscana
Degustação:
Análise Visual: intenso e brilhante, vermelho rubi.
Análise Olfativa: frutas vermelhas, especiarias doces, tabaco [...]

Este vinho tem grande elegância e intensidade, características resultantes da formação topográfica da região Sul do Piemonte, onde é produzido o Barolo.
Região muito privilegiada, inteiramente protegida por montanhas, criando um microclima muito particular e único no mundo.
Em outras regiões, não se conseguiria produzir um vinho similar.
O vinho Barolo Serralunga tem a essência do estilo do [...]

Fonte: Uol Notícias

Cristina Almeida
Especial para o UOL Ciência e Saúde

Para os italianos, estar à mesa é um ritual que convida à camaradagem e estimula os sentidos. Mas, na opinião dos especialistas, esses hábitos alimentares são muito mais do que um estilo de vida. Hoje, a dieta mediterrânea é considerada uma proteção contra [...]

Produto faz sucesso entre solteiros e foi apresentado em reality show

Da redação: Pequenas Empresas Grandes Negócios

O empresário James Nash inventou uma nova maneira de vender vinho, que garantiu o sucesso de seu negócio fundado recentemente, chamado Wine Innovations. Nash desenvolveu uma simples embalagem em que o vinho é vendido em uma [...]

Fonte: Liliana Coelho (www.expresso.pt)
Projeto Wine-is quer promover a venda de vinhos em restaurantes nacionais e internacionais através da tecnologia da Apple

Os tradicionais menus dos restaurantes têm os seus dias contados. Foi pensando nisso que nasceu o projeto Wine is, que visa promover a venda de vinho em restaurantes através do Ipad da Apple.
“O [...]

Fonte: Olhar Direto
Padrões complementares de identidade e qualidade para vinhos, derivados de uva e da própria bebida estão em consulta pública por 60 dias a partir de hoje (2), conforme a Portaria Nº 259, publicada no Diário Oficial da União (DOU).
A proposta de regulamentação incorpora regras à norma em vigor (Portaria [...]

Fonte: Monitor Mercantil com adaptação do título por nossa conta.
A Ambev reativará a primeira fábrica de cerveja do Brasil, em Petrópolis (RJ). A indústria, que vai fabricar a marca Bohemia, vai gerar 120 empregos diretos e, embora a empresa não divulgue o valor do investimento, a Prefeitura da cidade serrana informa que [...]