“casher”, “kosher” ou “cashrut”?
Casher (em hebraico) e kosher (em yidish, dialeto judaico) querem dizer a mesma coisa: um produto apto, apropriado ao consumo, isto é, que preenche todos os requisitos da dieta judaica.
Cashrut é o conjunto destas leis outorgadas por D’us ao povo judeu através do recebimento da Torá, no Monte Sinai.
A Casa Valduga apresenta [...]

A partir de Junho deste ano a Vinícola Casa Valduga lançará vinhos e espumantes Kosher. Os produtos são supervisionados, do início ao fim, por um rabino.
Neste caso, a supervisão ficou a cargo do rabino Shmuel Havlin e a coordenação pelo rabino Ezra Dayan, do BDK órgão de fiscalização de alimentos.
Os produtos kosher devem ser elaborados [...]